Helyszín:  Anonymus Étterem
Időpont:  2005. december 16.

Programok:

Mayer Márton: Azokat az elsődleges, gyümölcsös, tiszta ízeket keresem a borban, amelyeket apám és a nagyapám is produkált. Nagyon jól emlékszem azokra az aromákra, azoknak a boroknak a szerkezetére, és azt hiszem, sikerül reprodukálnom őket. Persze, akkor még nem voltak cabernet-k, de a kékoportómnak például éppen olyan íze van, mint annak, amit a szüleim, nagyszüleim készítettek. Ha valami a múltban jó volt, azt érdemes megőrizni, tovább vinni.

A teljes menü ára : 5900 Ft

Mayer Rosé 2004 Villány

Remete völgyi káposztás pogácsa

Mayer Chardonnay Barrique 2004 Villány

Korhely harcsa halászlé

Mayer Portugieser 2005 Villány

Lila hagymalepény leheletnyi római köménnyel

Mayer Cabernet Sauvignon 2002 Villány

Őz gerinc gesztenye burokban parmezános kelbimbóval , kukorica gombóccal

Cabernetes mártással

Mayer Kopár Cuvée 2002 Villány

Sajt felfújt gyömbéres körtével

Foglalás :

Telefonon: 363-59-05
E-mail : anonymuscatering@anonymuscatering.hu

A vacsorához előre is jó étvagyat kíván : Kovács Zoltán konyhafőnök

Vissza